VINS BLANCS
HONEY MOON 2023
Vi ecològic jove i afruitat que sedueix al primer glop per la seva intensitat, aromes i frescor.
VISTA: color groc palla amb reflexes daurat brillant.
NAS: bona intensitat aromàtica amb delicades notes de flor de taronger combinades amb fruites madures com pera i albercoc.
BOCA: d’acidesa equilibrada que dona pas a una boca suau i agradable.
MARIDATGE: ideal per acompanyar aperitius, formatge, foie, peix blanc, fumats i postres.
VISTA: color groc palla amb reflexes daurat brillant.
NAS: bona intensitat aromàtica amb delicades notes de flor de taronger combinades amb fruites madures com pera i albercoc.
BOCA: d’acidesa equilibrada que dona pas a una boca suau i agradable.
MARIDATGE: ideal per acompanyar aperitius, formatge, foie, peix blanc, fumats i postres.
ANAIS MUSCAT D.O. PENEDÈS 2023
Vi afruitat i golós. Amb ell descobrim aromes florals i de fruites tropicals característiques del Muscat, combinades amb les notes de préssec i mel del Macabeu.
VISTA: color groc clar.
NAS: aroma intens a fruites tropicals (pinya) i tocs de llima.
BOCA: paladar suau i llaminer amb una frescor notable que te la donent les fruites exòtiques.
MARIDATGE: ideal per acompanyar arrossos, verdures, peixos al forn i marisc a la planxa, sent també excel·lent com aperitiu.
VISTA: color groc clar.
NAS: aroma intens a fruites tropicals (pinya) i tocs de llima.
BOCA: paladar suau i llaminer amb una frescor notable que te la donent les fruites exòtiques.
MARIDATGE: ideal per acompanyar arrossos, verdures, peixos al forn i marisc a la planxa, sent també excel·lent com aperitiu.
ANAIS BLANC ECO D.O. PENEDÈS
Vi blanc jove de varietat xarel·lo.
NAS: intens, complex, un sens fi de sensacions, fruites com el préssec, nespra, albercoc, fruites exòtiques, es combinen amb delicades i fines aromes de taronger.
BOCA: afruitat i fresc. Sensacions olfactives de préssec i mango, ric en matisos, llarg i persistent.
MARIDATGE: aperitius, arrossos i marisc.
NAS: intens, complex, un sens fi de sensacions, fruites com el préssec, nespra, albercoc, fruites exòtiques, es combinen amb delicades i fines aromes de taronger.
BOCA: afruitat i fresc. Sensacions olfactives de préssec i mango, ric en matisos, llarg i persistent.
MARIDATGE: aperitius, arrossos i marisc.
LA FURA D.O. EMPORDÀ
100% Sauvignon blanc.
VISTA: brilliant i pàl·lid amb reflexes grocs verdosos.
NAS: aroma intens amb una àmplia gama de fruites tropicals. Notes complexes degut al contacte amb les lies.
BOCA: sutil amb un tacte suau, ampli i untuós. Acidesa llarga de llarga persistència.
MARIDATGE: per acompanyar espàrrecs, carxofes, llagosta, peix i arrossos mariners.
VISTA: brilliant i pàl·lid amb reflexes grocs verdosos.
NAS: aroma intens amb una àmplia gama de fruites tropicals. Notes complexes degut al contacte amb les lies.
BOCA: sutil amb un tacte suau, ampli i untuós. Acidesa llarga de llarga persistència.
MARIDATGE: per acompanyar espàrrecs, carxofes, llagosta, peix i arrossos mariners.
HERÈNCIA ALTÉS ECO D.O. TERRA ALTA
Una garnatxa fresca i enlluernadora. Verema manual. Només s’utilitza la primera fracció del most premsat. El most flor. Després de la fermentació el vi es manté en les seves lies per donar-li més estructura, cremositat i llarga vida.
NAS: expressiu que desperta aromes cítriques, afruitades i d’herbes mediterrànies.
BOCA: fresca amb una acidesa vibrant i molt refrescant.
MARIDATGE: tapes com sípia, calamarsos i musclos.
NAS: expressiu que desperta aromes cítriques, afruitades i d’herbes mediterrànies.
BOCA: fresca amb una acidesa vibrant i molt refrescant.
MARIDATGE: tapes com sípia, calamarsos i musclos.
TUETS
De raïm chenin blanc, garnatxa blanca, parellada, macabeu i moscatell d’Alexandria.
VISTA: vi natural sense filtrar que es presenta una mica tèrbol.
NAS: a fruita tropical madura i notes florals.
BOCA: suau i cremós amb notes anisades amb un lleuger amargor final.
MARIDATGE: amanides, aperitius, carns blanques, caça, formatges.
VISTA: vi natural sense filtrar que es presenta una mica tèrbol.
NAS: a fruita tropical madura i notes florals.
BOCA: suau i cremós amb notes anisades amb un lleuger amargor final.
MARIDATGE: amanides, aperitius, carns blanques, caça, formatges.
PAS DEL VENT D.O. ALELLA
Maceració pelicular. Varietat de raïm 100% pansa blanca.
VISTA: color groguenc llimona pàl·lid amb traces grises.
NAS: aromes particulars amb records balsàmics i vegetal sobre un fons de fruita fresca.
BOCA: sensació fresca d’especies amb record d’aiguardent i final una mica amarg.
MARIDATGE: pasta fresca, amanides, marisc i aperitius.
VISTA: color groguenc llimona pàl·lid amb traces grises.
NAS: aromes particulars amb records balsàmics i vegetal sobre un fons de fruita fresca.
BOCA: sensació fresca d’especies amb record d’aiguardent i final una mica amarg.
MARIDATGE: pasta fresca, amanides, marisc i aperitius.
CORA LOXAREL 2022
Vi ecològic del Penedès elaborat a partir de Moscatell d’Alexandria i Xarel.lo.
VISTA: groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
NAS: una explosió de fruites com la pera, poma, préssec, albercoc, nespra, pinya, maracuia, meló i cítrics.
BOCA: fresc i sedós amb protagonisme dels cítrics.
MARIDATGE: aperitiu, tapes de marisc o qualsevol peix blanc.
VISTA: groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
NAS: una explosió de fruites com la pera, poma, préssec, albercoc, nespra, pinya, maracuia, meló i cítrics.
BOCA: fresc i sedós amb protagonisme dels cítrics.
MARIDATGE: aperitiu, tapes de marisc o qualsevol peix blanc.
GARNATXA BLANCA DE LOXAREL 2021
VISTA: groc pàl·lid, reflexes daurats i brillant.
NAS: aromes fruitosos, fruita blanca, pera, notes de pastisseria, brioix, fruits secs, complexe, elegant.
BOCA: untuós, cremós, equilibrat, bona acidesa.
NAS: aromes fruitosos, fruita blanca, pera, notes de pastisseria, brioix, fruits secs, complexe, elegant.
BOCA: untuós, cremós, equilibrat, bona acidesa.
LA COVA
Blanc de les Garrigues procedent de vinyes de Parellada. Família que elabora el seu propi vi i el distribueix a nivell local.
Es pot servir per copes. 4,00 €
Es pot servir per copes. 4,00 €
VINS ROSATS
ULLONES D.O. EMPORDÀ
Garnatxa. Vi jove elaborat a partir de vinyes pròpies i amb fermentació amb temperatura controlada per aconseguir més qualitat d’aromes.
VISTA: de colors pètals de rosa amb reflexes grisosos.
NAS: excel·lent aroma a fruita fresca amb notes de maduixa silvestres.
BOCA: vi franc. Denota la seva joventut primer llaminer i després amargor final.
MARIDATGE: aperitiu, pasta, pizza, amanides amb fruita, peix, marisc i carns blanques.
VISTA: de colors pètals de rosa amb reflexes grisosos.
NAS: excel·lent aroma a fruita fresca amb notes de maduixa silvestres.
BOCA: vi franc. Denota la seva joventut primer llaminer i després amargor final.
MARIDATGE: aperitiu, pasta, pizza, amanides amb fruita, peix, marisc i carns blanques.
ROS DE PACS 2013 D.O. PENEDÈS
Frescor, suavitat i lleugeresa en un vi rosat ecològic jove.
VISTA: rosa pàl·lid.
NAS: elegant amb notes de maduixes silvestres, tocs de plàtan madur i subtils notes de crema.
BOCA: sensació golosa amb bona acidesa. Molt refrescant amb aromes de fruita vermella.
MARIDATGE: marisc, formatges, peix blanc arrossos, carns blanques, llegums i verdures.
VISTA: rosa pàl·lid.
NAS: elegant amb notes de maduixes silvestres, tocs de plàtan madur i subtils notes de crema.
BOCA: sensació golosa amb bona acidesa. Molt refrescant amb aromes de fruita vermella.
MARIDATGE: marisc, formatges, peix blanc arrossos, carns blanques, llegums i verdures.
VINS NEGRES
ULLS NEGRES D.O. EMPORDÀ
Garnatxa amb llargues maceracions i fermentació controlada. En destaca la criança en bótes de roure francès de 4.500 litres on Ulls negres arrodoneix la seva personalitat amb matissos pròpis d’aquesta fusta de més de 200 anys del centre de França.
VISTA: color a cirera intens amb una capa de morats brillants.
NAS: aroma cautivadora on en destaca la fruita madura amb matissos de vainilla i cacao.
BOCA: viu i sedós amb llarga persistència i agradable final.
MARIDATGE: cuina mediterrània, sobretot carns vermelles, tapes i formatges.
VISTA: color a cirera intens amb una capa de morats brillants.
NAS: aroma cautivadora on en destaca la fruita madura amb matissos de vainilla i cacao.
BOCA: viu i sedós amb llarga persistència i agradable final.
MARIDATGE: cuina mediterrània, sobretot carns vermelles, tapes i formatges.
BLAU D.O. MONTSANT
Cupatge de tres varietats clàssiques de la zona: Carinyera, Syrah, Garnatxa.
NAS: gran intensitat de matissos aromàtics, destacant les notes de fruita vermella madura amb un fons mineral i especiat.
BOCA: vellutat amb bona concentració i acidesa.
MARIDATGE: carn vermella, arròs amb caça, embotits, formatges curats i postres amb xocolata.
NAS: gran intensitat de matissos aromàtics, destacant les notes de fruita vermella madura amb un fons mineral i especiat.
BOCA: vellutat amb bona concentració i acidesa.
MARIDATGE: carn vermella, arròs amb caça, embotits, formatges curats i postres amb xocolata.
LES GALLINETES D.O. CONCA DE BARBERÀ
Vi jove elaborat amb garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon i ull de llebre.
VISTA: de color cirera i tons liles.
NAS: elegant aroma a fruita vermella i espècies.
BOCA: delicat, golós, fresc i persistent.
MARIDATGE: arrossos, pasta, verdures, embotits, formatges, carns blanques i vermelles.
VISTA: de color cirera i tons liles.
NAS: elegant aroma a fruita vermella i espècies.
BOCA: delicat, golós, fresc i persistent.
MARIDATGE: arrossos, pasta, verdures, embotits, formatges, carns blanques i vermelles.
MAS COLLET D.O. MONTSANT
Cabernet Sauvignon, garnatxa negre, carinyera.
VISTA: color cirera intens amb reflexes violetes.
NAS: aromes a fruites silvestres com mores i nabius combinats amb l’aroma torrat de les bótes.
BOCA: carnós, concentrat, afruitat, roure.
MARIDATGE: xai, conill, pasta, alberginies farcides.
VISTA: color cirera intens amb reflexes violetes.
NAS: aromes a fruites silvestres com mores i nabius combinats amb l’aroma torrat de les bótes.
BOCA: carnós, concentrat, afruitat, roure.
MARIDATGE: xai, conill, pasta, alberginies farcides.
COORDENADES D.O. TARRAGONA
Merlot de Tarragona de varietat de raïm ull de llebre.
VISTA: color rubí amb matissos morats.
NAS: espècies com el pebre i tocs balsàmics. També la dolçor del caramel i fruits vermells.
BOCA: a cireres madures. Sabor persistent i amable.
MARIDATGE: parrillades de carn, calçotades, formatges cremosos (es pot servir fred).
Es pot servir per copes. 4,00€
VISTA: color rubí amb matissos morats.
NAS: espècies com el pebre i tocs balsàmics. També la dolçor del caramel i fruits vermells.
BOCA: a cireres madures. Sabor persistent i amable.
MARIDATGE: parrillades de carn, calçotades, formatges cremosos (es pot servir fred).
Es pot servir per copes. 4,00€
CAVES I CORPINNATS
LA GRAUA BRUT NATURE
Clàssic penedès ecológic. Xarel·lo i Macabeu de vinya vella.
VISTA: bombolla fina ben integrada. Groc pàl·lid i brillant.
NAS: aroma a préssec en almívar.
BOCA: fruita confitada acompanyada de fruits secs torrats.
MARIDATGE: peix, guisats de carns blanques, canelons.
VISTA: bombolla fina ben integrada. Groc pàl·lid i brillant.
NAS: aroma a préssec en almívar.
BOCA: fruita confitada acompanyada de fruits secs torrats.
MARIDATGE: peix, guisats de carns blanques, canelons.
BOLET RESERVA
Macabeu, xarel.lo i parellada.
VISTA: groc amb reflexes daurats. De bombolla fina que produeix un rosari notable i persistent.
NAS: aroma a poma verda i pera junt amb ametlles torrades.
BOCA: molt sec però armònic i equilibrat, fresc i elegant. Bombolla fina i constant.
MARIDATGE: excel·lent com aperitiu, carn blanca, peix, marisc i foie-gras.
VISTA: groc amb reflexes daurats. De bombolla fina que produeix un rosari notable i persistent.
NAS: aroma a poma verda i pera junt amb ametlles torrades.
BOCA: molt sec però armònic i equilibrat, fresc i elegant. Bombolla fina i constant.
MARIDATGE: excel·lent com aperitiu, carn blanca, peix, marisc i foie-gras.
CAVA LOXAREL BRUT NATURE VINATGE RESERVA
Xarel·lo, macabeu, parellada. Criança durant 28 mesos. Escumós ecològic de D.O. Penedès.
VISTA: groc amb un rivet acerat. Bombolla fina i centellejant.
NAS: net i equilibrat, afruitat. Aroma a pera, poma, tocs cítrics i notes torrades.
BOCA: equilibrat, fresc i gustós. Notes fruitals. Final ampli i lleuger regust d`amargor.
MARIDATGE: carn blanca, verdures, peix blanc.
VISTA: groc amb un rivet acerat. Bombolla fina i centellejant.
NAS: net i equilibrat, afruitat. Aroma a pera, poma, tocs cítrics i notes torrades.
BOCA: equilibrat, fresc i gustós. Notes fruitals. Final ampli i lleuger regust d`amargor.
MARIDATGE: carn blanca, verdures, peix blanc.
MASIA SALAT BRUT NATURE
Vi escumós ecològic.
VISTA: groc palla pàl.lid amb tocs verdosos.
NAS: aroma fi a fruita verda com la poma, pera i meló. I cítrics amb delicades notes de pastisseria, mantega i ametlles. I un toc de fonoll.
BOCA: a fruita madura amb notes cítriques que en potencient la frescor. Entrada viva amb bombolles fines i sensaciò cremosa.
MARIDATGE: ideal per embotits, arrossos de vegetals i peixos.
VISTA: groc palla pàl.lid amb tocs verdosos.
NAS: aroma fi a fruita verda com la poma, pera i meló. I cítrics amb delicades notes de pastisseria, mantega i ametlles. I un toc de fonoll.
BOCA: a fruita madura amb notes cítriques que en potencient la frescor. Entrada viva amb bombolles fines i sensaciò cremosa.
MARIDATGE: ideal per embotits, arrossos de vegetals i peixos.
APERITIUS
VERMUT
MARTINI BLANC I NEGRE
YZAGUIRRE
GIN TONIC
HENDRICK’S
BOMBAY SAPPHIRE
SEAGRAM’S
APPEROL SPRITZ
6,00 €
XARRUPS